SENSIBILITA’ ALIMENTARI: approccio valutativo palpatorio e posturo

SENSIBILITA’ ALIMENTARI: approccio valutativo palpatorio e posturologico

Un certo Feuerbach diceva: “siamo quello che mangiamo”. Tale considerazione comunque più che verosimile è stata pensata per tutte quelle interazioni biologiche che hanno vita all’interno del percorso ontogenetico di una persona. Considerando come lasso temporale la vita della specie umana tale affermazione perde di significato e appare più corretto dire che “siamo diventati ciò che abbiamo mangiato”, e cioè è stato il materiale nutritivo che si è reso disponibile alle origini a determinare le leggi e l’anatomia del nostro apparato digerente e di tutto il sistema di estrazione e gestione delle energie.

I nostri arti, i nostri denti, la nostra bocca, il nostro secreto gastrico, le anse intestinali e la lunghezza del nostro tubo digerente sono tutte l’esito di una continua specializzazione biologica al fine di perfezionare il modello ergonomico di vita in un dato ambiente. Ciò vuol dire che, proprio come un pesce non può vivere fuori dall’acqua, anche ogni essere vivente è legato al proprio ambiente di derivazione. C’è da dire però che nel tempo organismi derivati dall’acqua si sono evoluti a tal punto da poter vivere sulla terra variando completamente il proprio organismo in una nuova specializzazione biologica. Molto probabilmente però il passaggio non sarà stato facile e sarà costato grossi sacrifici al sistema biologico in questione.

Seguendo questa breve e semplice prefazione, appare logico e sensato pensare che le sensibilità alimentari non sono altro che il frutto dell’errato carburante utilizzato per la macchina umana. Se è vero che ci siamo sviluppati filogeneticamente su un determinato ambiente alimentare, è immediato comprendere che se noi variamo prepotentemente tali componenti, il nostro organismo innescherà delle reazioni avverse.(1,2,3,4)

E’ vero anche che la macchina umana è una struttura altamente plastica e capace di adattarsi alle variazioni ambientali in modo da garantire la preservazione della specie anche in condizioni molto ostili.(5) Tale capacità è una caratteristica soggettiva, ed è per questo che nasce una differenziazione della propria sensibilità alla variazione del substrato e composto alimentare, dando vita alle sensibilità e alle intolleranze alimentari.

In un tale contesto sociale così confuso e viziato da culture alimentari controverse trovano posto teorie e mezzi distinti che intendono determinare quali sono gli aggregati molecolari maggiormente contrastanti con la fisiologica funzionalità del tubo digerente.(6,7,8,9)

Una proposta apparentemente semplicistica di valutazione e comprensione delle interazioni aberranti da parte di una categoria alimentare e/o molecolare rispetto a un organismo in un determinato periodo di vita è la palpazione diretta de tubo digerente. Se noi consideriamo che ogni categoria alimentare è scissa in un determinato ambiente digestivo, poiché la consistenza della categoria stessa e la richiesta enzimatica trova specificità in determinati distretti del tubo digerente, è plausibile ipotizzare che ogni categoria alimentare darà delle interazioni maggiormente manifeste in tale distretto. Ne consegue che è possibile creare una mappatura del tubo digerente e delle specifiche interazioni che consente di discriminare le categorie alimentari di disturbo rispetto alla funzionalità e fisiologia intestinale.

Come riprova di questa innovativa e rivoluzionaria teoria esistono già migliaia di casi risolti in termini di benessere e fisiologia intestinale, benessere e funzionalità dell’apparato muscolo-scheletrico, miglioramento della qualità della vita.

Un esempio rappresentativo di questo tipo di gestione è la risoluzione di patologie croniche come la pubalgia attraverso la rimozione della componente alimentare che gestisce l’origine disfunzionale dello squilibrio “retto-adduttorio”. In tale contesto sintomatologico, secondo le evidenze cliniche è possibile dichiarare che più dell’80% delle pubalgie hanno come componente disfunzionale, che determina solo in secondo luogo lo squilibrio e l’iper-sollecitazione entesica, la componente distensiva e/o irritativa del tubo digerente.

Rimozione della categoria alimentare individuata attraverso la palpazione del tubo digerente

e conseguente risoluzione dello schema posturale disfunzionale e del sintomo.

BIBLIOGRAFIA

1. Michae?lsson K, Wolk A, Langenskio?ld S, Basu S, Warensjo? Lemming E, Melhus H, Byberg L. Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies. BMJ 2014;349:g6015

2. Savilahti E, Akerblom HK, Tainio VM et al. Children with newly diagnosed insulin dependent diabetes mellitus have increased levels of cow’s milk anti?bodies. Diabetes Rei., voi. 7,1988, pp. 137-140.

3. Venter C. Food Hypersensitivity: Diagnosing and Managing Food Allergies and Intolerances. Hindawi Publishing Corporation Journal of Allergy Volume 2012, Article ID 576017, 2 pages.

4. Caio G, Volta U, Tovoli F, De Giorgio R. Effect of gluten free diet on immune response to gliadin in patients with non-celiac gluten sensitivity. Caio et al. BMC Gastroenterology 2014, 14:26

5. Margiacchi G. Normalizzazione della fascia: modello strutturale d’integrazione biomeccanica e neurologica della fascia. Giacomo Catalani Editore. 2014.

6. Lavine E. Blood testing for sensitivity, allergy or intolerance to food. CMAJ. 2012 Apr 3;184(6):666-8.

7. Bryant M. Provocation testing and food sensitivity. N Engl J Med. 1991 Oct 17;325(16):1171-4.

8. Catli G, Bostanci I, Ozmen S, Dibek Misirlioglu E, Duman H, Ertan U. Is Patch Testing with Food Additives Useful in Children with Atopic Eczema?. Pediatr Dermatol. 2015 Apr 15.

9. Vojdani A. The evolution of food immune reactivity testing: why immunoglobulin G or immunoglobulin A antibody for food may not be reproducible from one lab to another. Altern Ther Health Med. 2015;21 Suppl 1:8-22.